Courgette-patatouille

Jeudi 19 Septembre 2013

Courgette-patatouille
C'est la saison des courgettes !! Elles sont délicieuses et ne demandent qu'à être cuites à vos grés ! A vos fourchettes ! mmmmm

Ingrédients

1 grosses courgette longue,
6 à 8 belles pommes de terre,
Huile,Sel et poivre,
Persil,
Ail en poudre

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre. Lorsqu'elles sont cuites les laisser dans l'eau froide, elles seront plus moelleuses.
Peler la courgette avec un épluche légumes.
La couper en deux dans le sens de la longueur.
L'évider et la couper et très fines lamelles.
Faire revenir les lamelles de courgettes dans une sauteuse avec un peu d'huile en remuant régulièrement.
Peler les pommes de terre et les couper en rondelles.
Lorsque les lamelles de courgettes sont translucides, ajouter-y les rondelles de pommes de terre.
Laisser cuire en remuant régulièrement.
Saler et poivrer.
Saupoudrez de persil et d'ail en poudre.

Bon appétit bien sûr !

N.R.