Foie gras de canard façon malgache

Vendredi 2 Décembre 2011

source photo : http://fito7fito.en-escale.com/photos-le-palissandre_15817.html
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En ces temps de fête, le foie gras est l'élément essentiel de vos entrées et autres apéros !
Pour ceux qui y aspirent, voici une recette à la malgache !
>Une recette de Noël qui nous vient d’une fusion intéressante entre la tradition du sud-ouest et les saveurs malgaches. Le foie gras est poêlé puis servi avec une sauce à la vanille onctueuse. Une entrée ultra rapide pour un repas sophistiqué qui en épatera...

Foie gras de canard façon malgache
Le foie gras s'accompagne aussi idéalement d'une bonne confiture de figues et d'un confit d'oignons servis sur un lit de toasts grillés à souhait mmmmm, accompagné d'un bon millésime de champagne ou d'un sauternes, il y en a pour tous les goûts...
N.R.