Insolites et le-saviez-vous ?

Le saviez-vous ? Le ketchup a été inventé par les chinois

Samedi 1 Décembre 2012

Le saviez-vous ? Le ketchup a été inventé par les chinois
Le ketchup qu’on connaît aujourd’hui n’a rien à voir avec sa recette originale inventée par nos amis chinois et pas les américains comme beaucoup le pensent, pour les hamburgers aussi.

C’était une sauce piquante à base de vinaigre, d’herbes, d’épices et de poissons ! Son nom original était Ké-Tsiap. Elle fut importée en Europe par les marins anglais au 17ème siècle. Très forte à leur gout, les britanniques lui ajoutèrent des champignons, puis de la tomate et du sucre. Depuis, la sauce s’appelle Ketchup et ne comporte plus de poisson, malheureusement.

>>> comme quoi, méfions-nous des idées reçues ! <<<
N.R.

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