Muffins en gratin de coquillettes

Dimanche 25 Août 2013

Muffins en gratin de coquillettes
Les coquillettes, c'est si joli, si bons et toujours agréables au palais ! Rajouter un ptit tour d poivre de Madagascar pour la Malagasy touch... mmmmm

Pour 6 personnes :

125 g de coquillettes déjà cuites
2 gros oeufs
30 g de de comté râpé
125 ml de lait
1 talon de jambon ou dés de jambon
Sel et poivre
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Préparation :

1) Faites préchauffer le four sans la grille, th. 6/7 ou 200°c.
Battre les œufs en omelette, ajouter le comté et le lait.
Mélanger et ajouter les dés de jambon.

2) Verser dans des moules à muffins et faire cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 200°.

3) Démouler et servir chaud avec une salade verte.

Pour finir... On peut aussi rajouter des champignons, ou remplacer le comté par un autre fromage.

N.R.