Navarin d'agneau printanier

Jeudi 26 Avril 2012

Navarin d'agneau printanier
Encore un succulent plat pour saluer le printemps hum, si l'on puit dire... Le navarin est un ragoût traditionnel de viande d'agneau mélangé à des légumes printaniers : carottes, pois gourmands, petits oignons et s'arômatise de thym et de laurier, et l'inimitable tour de poivre de Madagascar... Il pourrait s'appeller "navarin" en raison de la présence de navets dans la recette... C'est bon comme tous les ragoûts qui se respectent mmmmmm !!!

http://www.cuisine-france.com/recette/navarin-agneau.htm http://www.cuisine-france.com/recette/navarin-agneau.htm

N.R.