Omelette aux girolles

Jeudi 5 Septembre 2013

Omelette aux girolles
Un plat facile à réaliser mais si douce au palais ! Si vous aimez les girolles, vous allez adorer !! A vos fourchettes ! mmmmm

Ingrédients :

6 gros œufs frais
Des girolles
Persil, ail, ciboulette
Sel, poivre
Huile

Préparation :

Battre les œufs dans un récipient creux
Saler et poivrer
Incorporer la ciboulette ciselée et le persil haché
Faire revenir l'ail haché dans un peu d'huile
Ajouter les girolles et faites-les "suer"
Quand l'eau de cuisson générée par les girolles s'est évaporée et incorporez l'omelette
Retournez avec une cuillère et dressez la aussitôt pour qu'elle soit bien baveuse
Servir avec du riz ou des légumes
Accompagnez d'une salade verte.

Et bon appétit ben sûr !
N.R.