Pavé d'autruche au porto et échalotes

Lundi 9 Juillet 2012

Pavé d'autruche au porto et échalotes
Voici une recette qui sort un peu du carcan habituel mais à essayer à coup sûr ! La viande d'autruche - pour y avoir goûté - ressemble un peu au foie de boeuf, tendre et succulente à la fois, je vous invite à l'essayer... Un ptit tour de poivre de Madagascar pour la Malagasy touch et vos papilles seront en fête ! mmmmm

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N.R.