Pennes aux 4 fromages

Jeudi 8 Août 2013

Pennes aux 4 fromages
Les pâtes sont toujours très bonnes, pour peu qu'on les aime et que l'on sache les accomoder ! En voici une illustration ! ... à vos fourchettes mmmmm !

Cette recette est adaptable (on peut changer les fromages, sa composition (et notamment vous pouvez tout aussi bien rajouter des champignons par exemple)

Les ingrédients

Penne : 600 g
4 fromages de votre choix (râpées) (parmesan, gorgonzola, emmental, etc.)
crème liquide
beurre, sel et poivre

Préparation :

Faire cuire les pennes selon le temps de cuisson idéale (al dente est préférable)
Faites fondre le beurre et rajouter la crème.
Porter le tout à ébullition.

Mixer les fromages et incorporer la crème préalablement préparée.
Le tout doit demeurer crémeux à souhait !

Mélanger pennes et le mixage obtenu !

Assaisoner à votre guise (surtout un tour de poivre mmmm), et dressez joliment sur assiette.

Bon appétit bien sûr !

N.R.