Sashimi de coquilles St-Jacques, dés de foie gras

Samedi 10 Novembre 2012

Sashimi de coquilles St-Jacques, dés de foie gras
C'est beau et c'est bon ! Et le contenu : foie Gras de canard entier Rougié, coquilles Saint Jacques, fèves, échalote, fond de volaille, Graisse de canard Rougié,
Crème fraîche, sel (de Guérande ou deNoirmoutier), poivre (de Madagascar pour son goût unique), ciboulette... mmmmmm

>recette de Daniel Chambon

http://fr.rougie.com/recette-cuisine/31-sashimi-de-coquilles-st-jacques-des-de-foie-gras http://fr.rougie.com/recette-cuisine/31-sashimi-de-coquilles-st-jacques-des-de-foie-gras

N.R.