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Six grands chefs réunis à Lille pour aider les enfants de Madagascar

Vendredi 6 Février 2015

Steven Ramon, propriétaire du rouge Bar, à Lille, a réuni 5 autres chefs dans son restaurant pour la soirée. / www.madaplus.info
Steven Ramon, propriétaire du rouge Bar, à Lille, a réuni 5 autres chefs dans son restaurant pour la soirée. / www.madaplus.info
Un repas d’exception au profit d’une belle association. Mardi 10 février, Steven Ramon accueille dans son restaurant, le Rouge Barre, un dîner au profit des enfants de Madagascar.

Pas moins de six grands chefs, dont Benoît Bernard, Yves Camdeborde, Éric Delerue, David Davaine ou encore Nicolas Rucheton seront réunis bénévolement à cette occasion. Soixante couverts seront honorés au prix de 125 € le repas tout compris (la soirée affiche déjà complet). Au menu : opéra de foie gras, noix de saint Jacques, raviole d’escargot…
L’ensemble des fonds récoltés sera reversé à l’association Un filleul pour Madagascar, qui parraine aujourd’hui 450 enfants sur le deuxième pays le plus pauvre du monde. « C’est un magnifique cadeau qui nous est fait » sourit Dominique Lauverjeat, fondatrice de l’association. Qui compte récolter plus de 7000 € grâce à cette soirée (où le footballeur Franck Béria mettra aux enchères un maillot dédicacé par toute l’équipe du LOSC).
Le chroniqueur gastronomique Yannick Hornez, organisateur d’événements gustatifs avec son association Les vignes à parts, a contribué à la tenue de ce dîner. « Les grands chefs sont vraiment très généreux » souligne-t-il. « L’idée de ce repas est venue il y a deux mois et tout s’est ensuite très vite organisé avec eux. ».
Créée il y a 15 ans, l’association Un filleul pour Madagascar est aujourd’hui présente sur 10 sites à Madagascar pour venir en aide aux enfants défavorisés, à travers l’éducation et l’orientation scolaire mais aussi des actions, comme la lutte contre la déforestation alarmante de l’île…

Source : lavoixdunord.fr
N.R.

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