Soles Meunieres

Mercredi 25 Juillet 2012

Soles Meunieres
La sole : sa chair fine est très prisée depuis l'Antiquité. Malheureusement son prix fait rebuter plus d'un... mais sans doute aussi sa préparation...
Cependant la sole est un poisson succulent et qui mérite de trôner sur notre table de temps en temsp ! mmmmmm

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N.R.