Tartare d’huîtres au chèvre chaud, salade de salicorne

Mercredi 19 Décembre 2012

http://www.odelices.com/recette/tartare-d-huitres-au-chevre-chaud-salade-de-salicorne-r3085/#.UNI1P-TK6So
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Dans la cabane buissonnière, Fabrice nous a proposé un tartare d’huîtres coupées au couteau, surmonté d’une lamelle de chèvre chaud. Je ne mange jamais d’huîtres, je n’aime pas croquer cette masse gluante… Aussi j’ai hésité à goûter cette recette. Mais j’ai bien fait de tenter car c’était tout simplement délicieux ! Préparées ainsi, les huîtres se mangent facilement. Et avec le petit goût de chèvre, c’est sublime ! mmmmmm
N.R.