Aïcha Guiguen propose de donner des cours de cuisine et de reverser une partie des bénéfices à l’association. Marocaine d’origine, en France depuis 2009, la jeune femme a toujours aimé cuisiner. Petite, elle regardait sa mère et ses sœurs réaliser les plats de son pays. « Je me réfère toujours à elles pour cuisiner. La cuisine est une vraie passion pour moi et j’ai beaucoup de plaisir à partager ma culture culinaire et mon savoir-faire avec d’autres.»
Une glace au poivre
C’est ainsi qu’elle peut concocter une glace de litchis mariés à un poivre « qui a un nez de caramel et de vanille. Un mariage très réussi qui peut surprendre. » Ou une pastilla, un feuilletage fourré de pâte d’amande, de poulet, d’épices. « Les recettes que je propose sont faciles à refaire à la maison. Elles sont tout à fait abordables », ajoute Aïcha.
Source : CoteQuimper.fr