Joues de boeuf en gelée

Vendredi 13 Juillet 2012

Joues de boeuf en gelée
Joues de bœuf et pied de veau : rien qu'à l'idée de goûter çà donne l'eau à la bouche... le tout assaisonné avec du romarin, de vin blanc sec, d'oignon, ail, huile d'olive, des feuilles de gélatine, de persil, sel et poivre de Madagacar.... mmmmmmm
N.R.