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Patrick Bour, artisan boulanger bio, vend sur son étal à Argentan, sans en tirer un centime pour lui, la vanille d'un producteur de Madagascar.
Au hasard d'un voyage à Madagascar il y a sept ans, Patrick Bour, artisan boulanger à Montgaroult, dans le canton d'Écouché, a rencontré un producteur de vanille. Le marché international de cette épice délicieuse n'est pas tendre pour les petits paysans qui la font pousser.
Patrick Bour passe alors un contrat moral avec le producteur malgache. « Je lui ai dit : "Passe-moi 2 kg, je ne te les paie pas maintenant, je les vends en France et je t’envoie l’argent." Quand il a reçu les 100 premiers euros, il a compris. »
Le boulanger a ajouté la vanille sur son étal de pains bio. « Avec cet argent, il réalise ses projets. Il a d’abord acheté un vélo, puis fait venir l'eau, installé des toilettes… Il va se construire un petit hangar pour mieux stocker sa vanille. »
Patrick Bour va repartir dans huit jours pour Madagascar, continuer sa belle action. À son retour trois semaines plus tard, il promet « de belles gousses de vanille, de l’ylang-ylang et du poivre sauvage » sur le marché d’Argentan. Là-bas à Madagascar, cela aidera un producteur à vivre de son travail.
Source : ouest-france.fr
Patrick Bour passe alors un contrat moral avec le producteur malgache. « Je lui ai dit : "Passe-moi 2 kg, je ne te les paie pas maintenant, je les vends en France et je t’envoie l’argent." Quand il a reçu les 100 premiers euros, il a compris. »
Le boulanger a ajouté la vanille sur son étal de pains bio. « Avec cet argent, il réalise ses projets. Il a d’abord acheté un vélo, puis fait venir l'eau, installé des toilettes… Il va se construire un petit hangar pour mieux stocker sa vanille. »
Patrick Bour va repartir dans huit jours pour Madagascar, continuer sa belle action. À son retour trois semaines plus tard, il promet « de belles gousses de vanille, de l’ylang-ylang et du poivre sauvage » sur le marché d’Argentan. Là-bas à Madagascar, cela aidera un producteur à vivre de son travail.
Source : ouest-france.fr