Tagliatelles aux crevettes

Mercredi 25 Février 2015

C'est bon, facile à faire et ça enchante les papilles ! mmmm, à vos fourchettes !

Ingrédients
• 200 g de crevettes scampi
• 300 g de pâtes (tagliatelles ou spaghettis)
• 2 échalotes
• 1 gousse d'ail
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 6 c à s de Mayonnaise de Dijon® Amora
• 60 g de parmesan finement râpé
•2 branches de persil plat
• Sel et poivre du moulin

Préparation : 10minutes › Cuisson : 25minutes › Prêt en : 35minutes
1. Décortiquer les crevettes, faire cuire les pâtes, les passer à l'eau fraîche et réserver.
2. Éplucher et hacher les échalotes et l'ail puis faire revenir à la poêle pendant 3/4 minutes. Ajouter les crevettes et laisser cuire.
3. Retirer les crevettes cuites et les garder au chaud. Ajouter la crème liquide au jus de cuisson et la Mayonnaise. Laisser à nouveau cuire . Ajouter le parmesan, le persil ciselé et bien mélanger.
4. Réchauffer les pâtes dans la sauce, les dresser dans les assiettes et ajouter les crevettes.
Pour la touche finale, rajouter quelques ciboulettes effilées...

Bon appétit bien sûr !
N.R.


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